육정성은 ‘엄선된 고기에 정성을 더하다’ 는 경영이념을 바탕으로 질 좋은 고기 매입에 철저한 검증 시스템을 거치고 있습니다.

모든 메뉴에 들어가는 고기의 최적의 질 유지를 위해, return back 프로세스(검열 중 즉시 반품)를 진행하고 있으며, 어떠한 상황에서도 질을 포기하며 음식제공은 하지 않는다는 강한 의지로 하루의 시작을 열고 있습니다.